Il 12 luglio saliremo ai Piani dell’Avaro, in Alta Val Brembana, per un pranzo a base “etica” organizzato dalle socie di Dressing Piuma e denominato “Dress the table. Dove ogni tavola racconta una storia”. Le virtù dell’incontro iniziano dal luogo, il Ristorobie, una baita immersa nella natura delle Prealpi Orobiche con una cucina che propone sapori del territorio a base di ingredienti locali coltivati in armonia con la natura. A esaltare il gusto del mangiare insieme saranno i racconti delle responsabili di Dressing Piuma sul tema della moda sostenibile ed etica, come quella attiva all’interno della loro sartoria sociale di Bergamo, dove donne in stato di fragilità creano abiti originali utilizzando tessuti di qualità o di recupero. Il tutto “condito” con un pizzico di finanza etica…l’evento è ideato con la collaborazione della nostra cooperativa, perciò invitiamo socie e soci a partecipare e godersi una giornata fuori porta assaporando temi e piatti con voracità!

Per partecipare al pranzo del 12 luglio alle ore 12.30 è necessario prenotarsi qui, mentre per informazioni e approfondimenti si può visitare il sito dell’associazione bergamasca (qui in link)

Il Menù

Menù onnivoro - 40€
Antipasto con salumi nostrani e sfizi della casa
Brasato di manzo con polenta taragna e patate al forno
Crostata con marmellata di rabarbaro e fragole
Coperto, acqua, caffè

Menù vegetariano - 40€
Pasta integrale con verdure di stagione
Polenta e porcini trifolati
Dolce
Coperto, acqua, caffè

Menù bambini – € 20
Pasta al pomodoro
Polenta e cotechino alla piastra
Crostata
Coperto, acqua